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汉堡王用过期食材做汉堡

全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

(资料图片)

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。

员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期，南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。

南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道，对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”

记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

难以保障的所谓汉堡王品质

不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，这些不同颜色的小灯，有着不同的要求，亮绿灯表示食物可以出售，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食物已经过期，按照汉堡王的标准，应该被丢弃。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：也就是说这个过了半个小时以后，它的肉质产生了影响，那就没有那么好吃了，按汉堡王的品质的话，这东西应该是扔掉的。

标准规定得很细致，但是工人逃避标准的方法却很简单。这个保温槽里装的是鸡块，红灯闪烁之后，应该被丢弃，可是工人直接将红灯摁成了绿灯，又变成了新鲜食物。半个小时后红灯再次闪烁，工人又一次将红灯按成了绿灯，在红绿灯来回切换的把戏下，这些早应该被丢弃多次的鸡块，又被当做新鲜食物，卖给了顾客。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：废弃的话这个肉就要扔了。

记者：那咱扔还是不扔?

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：不扔啊，现在我按了绿的，那就不扔了。

记者：那它又是新的了?

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对。

记者多次调查发现，这样的红绿灯切换的把戏每天都在这家店上演着。

南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：红灯怎么样你就要倒掉，你现在怎么办?你看它在闪，它是新的了，又可以等半个小时了。

北京市场监督管理局下发《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》

针对“3·15晚会”曝光南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为，北京市场监督管理局昨晚下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。

而上海各区市场监管局也已连夜全覆盖检查本市汉堡王门店，重点检查关注进货台账、 报废记录、改保质期等有关的问题。同时要求本地电商平台立即开展自查，如涉及晚会曝光的问题毛巾，第一时间下架。

汉堡王官方也随即发布声明称，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。涉事3家门店(汉堡王位于南昌市的红谷滩天虹店、南昌王府井店和铜锣湾店3家门店)在大众点评的搜索页中已经消失。

汉堡王方面在声明中表示，“3·15”晚会报道中提及的这几家江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是其自身的管理失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。

延伸阅读：养海参整箱放敌敌畏南方海参冒充北方海参

山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月，正是海参苗培育期，记者来到栲栳湾养殖基地，发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶，上面写着：敌敌畏。

养殖户坦言，为了清除不利海参生长的其他生物，他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏。恒生源，是当地规模较大的海参养殖基地之一，基地内的养殖户也承认经常要用到敌敌畏：“敌敌畏，一个池子我使三箱、四箱，鱼虾都死了。”记者在山东即墨调查发现，这种现象非常普遍。

那么，记者很是诧异，往池塘里投放这么多的敌敌畏，难道不怕将海参杀死吗?一位兽药店经营者告诉记者：“海参抗药性是最厉害的，敌敌畏都药不死海参。”此外，养殖户告诉记者，使用过农药的海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者，他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。

2019年11月，到了海参苗出苗的时间，记者再次来到了山东即墨，发现来这里收购海参苗的，大都是来自南方的商人。从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密：海参养成后，还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。

一位业内人士透露：“销路都靠北方人，市场里面，80%是我们南方海参。”一些经销商告诉记者，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

毛巾生产线的暗黑面：旧袜子旧内衣竟是毛巾生产原料

河北省高阳县是中国最大的毛巾生产基地，年产毛巾50亿条，约占全国的三分之一。然而记者走访了高阳,却了解到虽然标注着执行国家标准，但有的毛巾实际上却无法保证检测合格。

记者在走访中了解到，当地企业的生产线一般分为两种，一种毛巾可以保证检查合格，而另一种毛巾则会用便宜的纱线加工，达不到国家标准。有从业者曝出了其中的隐秘：“正规的棉花一吨16000多元，14支纱线的下脚料多便宜，但脱毛率没一个达标的。”

那么，这种纱线用的是什么原料、如何生产出来的呢?在高阳县辛留佐村，记者找到了一家专门生产毛巾纱的企业，记者看到，工厂生产车间有一个配料池，池子里是用来纺毛巾纱的原料，有的上面还沾染着绿色的污渍，有刺鼻的味道，里面的杂质清晰可见。负责人冯经理告诉记者，这些原料大部分是再生棉。

业内所说的再生棉，指的是一些纺织厂的各种下脚料、碎布片、线头等经过再梳理、再开花，就成了再生棉或者叫回收棉，这种棉花比新的棉花便宜近一倍。高阳及周边多家为毛巾厂生产纱线的企业，每家产量少则一百吨，多则数百吨，那么，这些再生棉，又是如何加工而成的呢?

在河北邯郸南井寨村，这里生产再生棉的原料让人震惊。厂子里的旧衣服堆积如山，有毛衣、外套、秋衣秋裤，甚至穿过的内衣、袜子等。在没有经过任何消毒程序后，经过机器绞碎、几道开花程序，旧衣服重新变成了棉花，同时，产品包装上，依然没有任何警示标志。

这些下脚料、甚至旧衣服加工的再生棉，没有标注任何产品信息及警示语，就卖到纱线厂做成了纱线，纱线上同样也不标注产品信息及警示语，就卖给了毛巾厂，最终做成毛巾。而对于原料中存在的各种问题，各环节的从业者都心知肚明。“这种不合格的毛巾，贴着符合国标的标签，通过中小超市、批发市场、电商等销往全国各地。”一位纺织品公司总经理告诉记者，这种达不到检测标准的毛巾,他们一年的销售额大概能卖到五千万元。

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