圣女果和西红柿的区别是什么?
圣女果也叫西红柿,但比西红柿要小得多,它们的区别主要如下:
1、外表不同
圣女果的外形有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,一般呈椭圆形或圆形;西红柿的学名则叫蕃茄,它的外形也是多种多样的,有圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等。
2、颜色不同
圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的,而西红柿通常是红色的。
圣女果和西红柿的区别
3、营养价值不同
圣女果的营养价值比普通西红柿要高很多,其维生素含量是普通西红柿的1.8倍,此外,圣女果中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育,尤其对儿童的生长发育是十分有利的;西红柿中则含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有着重要的作用,另外,西红柿还含有丰富的抗氧化剂,常吃具有美容养颜的功效。
4、味道不同
圣女果比西红柿更甜、更多汁,在口感上明显优于西红柿,而西红柿的味道略酸。
5、食用方法不同
西红柿一般用来烹调吃,当做水果食用的情况较少,而圣女果多当做水果来吃。
吃圣女果和西红柿哪个更好?
圣女果的营养价值会略优于西红柿。
圣女果为最原始的番茄品种,西红柿是为了顺应市场追求果实硕大的需求而杂交选育出来的品种,当然部分圣女果个头小巧,口感甜美,也是顺应市场需求育种时故意筛选出来的。
圣女果的药用价值有止渴生津、消食健胃,既可以清热解毒,又可以凉血平肝,补血养血和增进食欲。从营养价值方面出发,圣女果的营养成分和西红柿基本相同,但前者的维生素的含量为后者的1.7倍。
食用时可以根据个人口味喜好进行选择,因为二者均属于番茄科,两者含有的番茄红素具有很强的抗氧化活性,具有抗衰老、降低心血管疾病、防癌抗癌等功能。圣女果作为水果,口感比较佳,而西红柿果实硕大多汁,是餐桌上常见的蔬菜,所以根据自己的需求和喜好选择食用。